Асоціація постачальників торговельних мереж порівняла дані Держстату та Мінекономрозвитку щодо інфляції на головні продукти харчування та порахувала вартість м’ясного кошика. Ми вирішили розширити перелік м’ясного кошика, додавши до нього всі види м’яса та ковбасних виробів, які підлягають державному моніторингу. Тому він складається зі свинини, яловичини, курячих тушок та філе, сала і вареної ковбаси. Крім того, ми додали до цього переліку продукти, які містять білок – рибу і курячі яйця, оскільки люди часто вимушені робити таку заміну. Із початку року у відсотках яловичина подорожчала на 5,3%, сало – на 4,2%, риба…
Читати даліПозначка: інфляція
У лютому подорожчали понад 70% соціальних продуктів
За даними державного моніторингу, із 31 найменування продуктів у лютому 2018 року подорожчали понад 70% із цього списку, а найбільше – м’ясо та овочі з борщового набору. Експерти Асоціації постачальників торговельних мереж склали ТОП-5 продуктів харчування, які найбільше подорожчали. ТОП-5 продуктів, вартість яких у гривні в лютому зросла найбільше, виглядає наступним чином: яловичина, м’який сир, варена ковбаса, риба і буряк. Перше місце посідає яловичина, яка додала за лютий 3,2 грн за кілограм. Відтепер її середня ціна в Україні складає 120,4 грн. На другому місці – м’який сир із 1,9 грн…
Читати даліНизька інфляція та відновлення кредитування. НБУ назвав 7 стратегічних цілей
Національний банк України, який відучора, 15 березня, очолює Яків Смолій, представив Стратегію центрального банку, яка встановлює цілі на середньостроковий період. Стратегія НБУ складається з семи цілей: Низька та стабільна інфляція. У перспективі 5 років − у межах 5% ± 1 %. Стабільна, прозора та ефективна банківська система. Уже в середньостроковій перспективі українська фінансова система має інтегруватися до загальноєвропейської. Це означає якнайшвидше впровадження європейських директив і норм відповідно до Угоди про Асоціацію між Україною та ЄС. Відновлення кредитування. Ефективне регулювання фінансового сектору. Вільний рух капіталу або ж валютна лібералізація. Фінансова інклюзія. Тобто доступність…
Читати даліКиїв – найдорожче місто в Україні для любителів м’яса
Аналізуючи ситуацію, коли у столиці ледь не щодня зростають ціни на м’сні продукти, киянам час записуватися у вегетаріанці. Судіть самі – вартість м’ясного кошика у Києві перевалила за півтисячі й складає 507,5 грн. До нього увійшли всі види м’яса, куплені по кілограму: яловичина, свинина, сало, курка в тушці та філе. Найдешевше купувати м’ясо на Донеччині. Там воно обійдеться в 412,9 грн. Різниця з Києвом складає 94 грн, або 23%. А на Тернопільщині удвічі дешевше, аніж у Києві, коштує кілограм сала. Це дані досліджень, які провели та проаналізували експерти Асоціації постачальників…
Читати даліСтало відомо, яким чином Нацбанк хоче приборкати інфляцію
З 2 березня Нацбанк України вчетверте поспіль піднімає ключову облікову ставку (ставка рефінансування) – з 16% до 17% річних. Це робиться насамперед для приборкання інфляції, яка виходить з-під контролю (13,8% за підсумками 2017 року). Нагадаємо, що облікова ставка – це той відсоток, за яким центробанк надає гроші комерційним банкам, а ті, в свою чергу, дають позики бізнесу і споживачам. Від її розміру залежать відсотки, за якими банки дають кредити населенню – від мобільних телефонів до іпотеки. Чим вона вища – тим дорожчі позики. Рішення НБУ викликало неоднозначну реакцію серед фінансистів і експертів ринку. “Правління НБУ…
Читати даліЯк за рік зросла вартість молочного кошика
Усі молочні вироби за рік стали дорожчими від 6% до 37%, а саме: молоко – на 37%, масло вершкове – на 29%, сметана – 24%, сир м’який – на 6%. До нашого молочного кошика увійшли сметана, сир м’який, 200 грамів масла вершкового та літр молока. У порівнянні з минулим роком сметана додала в ціні 10 грн за кілограм, масло вершкове – 8 грн за 200 г, молоко – 6 грн за літр, м’який сир – 5 грн за кілограм. На початок лютого літр молока можна купити в середньому за 22…
Читати даліЯйце не просте, а «золоте». Знову дорожчає цей продукт
Є підстави говорити про картельну змову на ринку виробництва курячих яєць. Насамперед деяких із найбільших виробників. За останні роки ми були свідками безпідставного зростання вартості гречки та курячого м’яса, що було наслідком зловживань та картельною змовою. Антимонопольний комітет порушував справи за цими фактами, зокрема щодо гречки у травні 2016 року. Про зловживання на кожному з цих ринків активно звертала увагу й Асоціація постачальників торговельних мереж. Однак результатів розслідувань немає й досі, і, можливо, це й породжує бажання гравців інших галузей також штучно підвищувати ціни. Розглядаючи ринок курячих яєць, є всі…
Читати даліВареники з м’ясом подорожчали на 45 відсотків
В Асоціації постачальників торговельних мереж порахували, скільки коштує одна з популярних українських страв – вареники з м’ясом. Індекс нашого українського Big Mac вираховує рівень інфляції краще, ніж всі державні органи разом. Вареники є не лише традиційною, а й навіть культовою стравою української кухні. Ми взяли найпростіший рецепт вареників із м’ясом від нашого шеф-кухаря для того, щоб на вечерю нагодувати середньостатистичну українську сім’ю. Тісто: 800 г пшеничного борошна вищого ґатунку, води 200–250 мл, 1 чайна ложка солі. Начинка до вареників: 300 г свинини, 300 г яловичини, 50 г масла вершкового, 1…
Читати далі