Великодній кошик. У яку суму обійдеться цьогорічний святковий стіл?
Від 6 до 18% зросла вартість великоднього кошика у порівнянні з минулим роком, – зазначають ексерти.
Науковці Інституту аграрної економіки вже десять років поспіль моніторять ціни у супермаркетах Києва. Вони щороку беруть один і той базовий набір: окрім паски,- яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, масло, сир м’який та твердий, хрін і сіль. Обід на чотирьох тепер – 1 422 гривні.
Від торішньої ціни додалося майже 18 відсотків – і це за рахунок переважно продуктів із молока.
На ринку Києва жінки жаліються: покупців – катма і ті не поспішають витрачати гроші.
Реальні доходи людей впали. А зменшення попиту ніяк не сприяє росту ціни. Сало та телятина тримаються на рівні минулорічних цін.
Яйця ж суттєво здешевшали. В середньому на третину. Ціну на них збивають домогосподарства. Виробники просто стали заручниками блокування кордонів. Їхній ринок збуту залишився тільки в середині країни, в якій суттєво зменшилося покупців. Але на вартість саме готової продукції, що в магазинах – впливає купа чинників.
“Заробітна плата, і енергоносії, і транспорт, і логістичні витрати. Були літаки, були вагони, а тепер вже більше автомобілями перевозять, місцеві партії зменшились. І це все впливає таким чином, що продукція, як правило, здорожчає”, – каже директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Юрій Лупенко.
У кондитерській собівартість паски зросла відсотків на 15-20. Але щоб не втратити покупців, кажуть власники, – роздрібну ціну лишать, як і торік.
Наприклад, паска з цукатами в півкілограмовому форматі – це 150 гривень Для бізнесу важливо, каже керівнича кондитерки – не втратити свого покупця.
“Раніше більше продавались паски великого розміру. А зараз, навпаки, продаються меншенькі. Тобто людина бере ті ж самі три паски, які раніше брали півкілограмові, зараз беруть 100-200-300 грамів. І за рахунок цього у нас зменшився об’єм”, – каже керівниця кондитерської Лілія Коваленко.
Економіст Олег Пендзин оптимістичніший. За його підрахунками великодній кошик додав у ціні всього 6 відсотків. Але так буде не довго.
“Я майже впевнений, що яйця, олія повернуться до ринкової ціни”, – зазначає він.
Експерти кажуть, що цього Великодня правило – “що ближче до свята, то дорожче ” не спрацює. Ціни якщо і зростуть, то не суттєво. І кажуть про ще одну закономірність: що пізніша Пасха, то дешевший кошик.
