Продукти в Україні подекуди дорожчі ніж у Європі
Вартість харчів в Україні стрімко наближається до рівня країн Євросоюзу. У багатьох категоріях українські ціни вже перевищують показники Румунії, Словаччини чи Туреччини. Зокрема, вершкове масло в Україні коштує на 20-25% дорожче, ніж у Польщі.
Про це свідчать дані Інфляційного звіту Національного банку України.
Продовольча інфляція в Україні випереджає загальну: від 2020 року вартість продуктів зросла на понад 35%, тоді як загальний рівень цін — на 25%. Основні причини — пандемія, війна, кліматичні катастрофи, логістичні проблеми та ціни на енергоносії.
Для України це особливо болісно, адже харчі становлять близько 40% споживчого кошика населення.
Порівняння цін на продукти в Україні та ЄС
Від 2016 року ціни на продукти в Україні (в євро) зросли на 79%, тоді як у країнах ЄС — на 46%. Проте коливання залежить від конкретної категорії.
Дешевші в Україні: хліб, крупи, овочі, фрукти, прісноводна риба, соняшникова олія (на 20-25% дешевша за польську).
Дорожчі в Україні: вершкове масло (на 20-25% порівняно з Польщею), свинина, молочні продукти — через вищу собівартість і слабку держпідтримку у порівнянні з ЄС.
Ще дешевші: м’ясо птиці та яйця — завдяки масштабному виробництву та ефективній логістиці.
Ціни стримуються низькою купівельною спроможністю українців: коли товар досягає «психологічної межі», попит падає або переходить на дешевші альтернативи.
Серед факторів зростання цін — проблеми у тваринництві, високі виробничі витрати, а також ставки ПДВ: 20% в Україні проти 5% або навіть 0% у деяких країнах ЄС.
Після зниження цін у 2023-2024 роках через девальвацію гривні, від початку 2025 року тренд на здорожчання відновився. При цьому зростає імпорт продовольства: свинини — у 4,4 раза, молока — в 1,6 раза, круп — на 48%, овочів — у 2 рази, а яблук — у 8 разів.
У НБУ зазначають, що імпорт частково стримує подальше зростання внутрішніх цін, зменшуючи дефіцит і згладжуючи сезонні коливання.
У липні Державна служба статистики України повідомила, що інфляція у державі демонструє тенденцію до уповільнення, однак ціни на продукти зростають значно швидшими темпами. Так, у червні 2025 року загальна річна інфляція становила 14,3%, тоді як харчова — 23,2%. Найбільше за рік подорожчали овочі, фрукти, яйця, м’ясо та олія. Деякі позиції зросли в ціні майже втричі.
