Молоко і вершкове масло подорожчали на третину – експерт
Усі молочні продукти за рік стали дорожчими від 0,2% до 33%, а саме: молоко – на 33%, масло вершкове – на 29%, сметана – 19%, м’який сир – на 0,2%.
До нашого молочного кошика увійшли по кілограму сметани та м’якого сиру, 200 граміа вершкового масла та літр молока.
Його вартість на кінець квітня становила 202 грн., тоді як рік тому все це можна було купити за 179,6 грн. Тобто молочний кошик за рік подорожчав на 22,4 грн.
Порівняно з минулим роком, сметана додала в ціні 8,4 грн. за кілограм, вершкове масло – 8,3 грн. за 200 гр, молоко – 5,5 грн. за літр, м’який сир – 0,2 грн. за кілограм. На кінець квітня 2018-го кілограм м’якого сиру можна було в середньому купити за 91,1 грн., сметани – за 52,4 грн., 200 гр масла – за 36,5 грн., літр молока за 22 грн.
Останній раз розрахунки за рік Асоціація постачальників торговельних мереж робила на початку грудня 2017 року. Тоді річне зростання було зафіксовано на рівні 26%.
Тенденція подорожчання тоді була іншою: сметана додала 30%, м’який сир – 28%, молоко та вершкове масло – по 25%. Загальна тенденція – це поступове згасання подорожчання. Надалі значно вище рівня інфляції буде зростати лише ціна на вершкове масло. Багато виробників його експортують, а світова ціна сьогодні йде догори. Тому варто розраховувати й на подальше підвищення вартості.
Усі інші продукти нашого кошика є приблизно на одному рівні з країнами Східної Європи. Через це на наших полицях буде поступово збільшуватись кількість імпортних твердих сирів.
Проблемною залишається ситуація з фальсифікатом молочної продукції. Громадська рада при Держпродспоживслужбі неодноразово звертала увагу на велику кількість фальсифікованого вершкового масла, твердих та плавлених сирів. Однак чиновники, на жаль, ніяк не реагують на ці звернення.
Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж
