Архивы Суспільство * Сторінка 1051 з 1209 * Український репортер

Стародавня паска. Цьому рецепту вже понад 150 років

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Редакція

Етнограф Надія Качалка (дружина Василя Скуратівського) з року в рік пече стародавню паску, яку дуже шанує родина відомого народознавця. Цей рецепт вона знайшла в книжці Миколи Маркевича «Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян», виданій ще у 1860 році. Подумати тільки — цьому рецепту вже понад 150 років. Пані Надія пропонує і нам спекти таку стародавню паску. На 1 кг борошна потрібно буде 350-400 г масла, півтори склянки цукру, пачка дріжджів (50 г), 8-10 яєць і приблизно літр молока. Молоко слід трішки підігріти, розпустити в ньому дріжджі й додати по дві…

Чортків потрапив у об’єктив єврейського фотографа на початку ХХ століття

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Редакція

Чортків на світлинах 1926 року показали на сайті Institute for Jewish Research. Автором світлин є Альтер Кацизне. Альтер Кацизне — єврейський їдишомовний письменник, фотограф, – пише місцеве видання Реально. Він народився 1885 року у Вільно. З початком Другої світової війни переїхав до Львова. Утікаючи від німецької окупації опинився у Тернополі, де загинув у липні 1941 року. Фотомистецтву він навчився у дядька, адже саме на його фотостудії освоїв професію фотографа. В 1920-х роках він відкрив власну фотостудію в Варшаві. Поворотом в кар’єрі фотографа була серія світлин з життя євреїв в польських…

Спробуйте рецепт від тернополянки, який потрапив до топ найсмачніших пасок

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Редакція

Рецепт Великодньої паски від Світлани Саченко, викладачки Тернопільського національного економічного університету, потрапив у топ найсмачніших. Про це свідчать відгуки господинь в Інтернеті. Пані Світлана поділилася своїм рецептом із місцевим виданням “Реально”. Найсмачнішу паску ще встигнете спекти і ви, наші дорогі читачі. Отже, нам знадобиться 1 кг борошна, півлітра молока, 150 г масла, 100 г маргарину, 2 стакани цукру, 5 яєць, 75 г дріжджів, 150 г родзинок чи кураги (можна і те, і те), столова ложка ванільного цукру, цедра з апельсина і цедра з лимона. Готуємо опару: в теплому молоці розчиняємо…

Київ розквітнув писанковою веселкою

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Редакція

У столиці у восьмий раз стартував фестиваль писанок, який триватиме до 22 квітня. Крім великих писанок (а їх півтисячі), на Софійській площі “поселилися” ще й великодні зайчики (кролики), яких тут аж 374. Веселі, розмальовані різноманітними орнаментами і барвами, квітами, вербовими гілочками… Патріотичні зайці усі в вишиванках. У кожного – свій візерунок. Багатьом дітям сподобався кумедний, передбачливий зайчик у шубці. Мабуть, вирішив застерегтися від погодніх несподіванок. До речі, тут можна буде прогулятися під шестиметровою світлодіодною альтанкою з писанок, а насолодитися оглядом великоднього Києва допоможе колесо огляду, яке вже встановили на площі. Також…

Руйнівниця міфів. Уляна Супрун закликає не боятися протягів

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Рост

В.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун, яка любить руйнувати “радянські міфи” в медицині, закликала українців не боятися протягів. “Нарешті настала весна. А разом із нею й одвічна суперечка: ті, кому кортить вдихнути весняного повітря, частіше відчиняють вікна, а ті, хто боїться застудитися, наполягають притримати всі отвори зачиненими, бо може бути протяг. Хочемо розставити всі крапки над і”, – написала головний медик країни у Фейсбуку. Далі пояснює: сам по собі протяг не є чимось поганим, як не є поганим і вітер, адже люди найчастіше хворіють від інфекцій, які є в повітрі, а…

Декомунізація в Києві: що вже зробили і що попереду

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Рост

Станом на початок квітня 2018 року в Києві декомунізовано більше півсотні об’єктів, які потрапили під дію закону про декомунізацію. При цьому процес очищення від радянського минулого у столиці проведений не на 100%, і деякі символи СРСР поки що цілі. Про це повідомив депутат Київради Олександр Пабат, посилаючись на дані від КМДА. До списку з 47 пам’ятників і пам’ятних знаків, демонтованих у чотирьох районах столиці (з абсолютним лідерством Печерського району), додалися 17 об’єктів у Шевченківському районі, 8 у Дніпровському, а також пам’ятники Леніну з території підприємств Святошинського району. Демонтовані пам’ятні дошки були…

Олімпійська чемпіонка з гімнастики Ольга Корбут звинуватила тренера в зґвалтуванні

Кві 5, 2018Лют 24, 2025 Рост

Чотириразова олімпійська чемпіонка зі спортивної гімнастики Ольга Корбут публічно звинуватила свого тренера Ренальда Книша у зґвалтуванні. За її словами, насильство наставник вчинив у Мінську в готелі “Ювілейний” – напередодні Олімпійських ігор у Мюнхені, коли спортсменці було лише 17 років. Сенсаційне зізнання пролунало в ефірі програми “Пусть говорят” на російському Першому каналі. Корбут, яка з 1991 року мешкає у США і має американське громадянство, розповіла, що Книш припинив виявляти до неї цікавість після поїздки до Америки. Тоді він покликав її до себе в номер, але його дії помітила охорона. Після цього тренер-розпусник перестав куди-небудь…

Тепер українцям продаватимуть якісні продукти

Кві 5, 2018Сер 12, 2024 Редакція

Учора, 4 квітня, запрацювала нова система контролю якості і безпеки харчових продуктів. Про це під час прес-брифінгу сказала віце-прем`єр-міністр з питань європейської та євроатлантичної інтеграції Іванна Климпуш-Цинцадзе, повідомляє Урядовий портал. За словами віце-прем`єр-міністра, йдеться про набуття чинності законом “Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин”. Новий закон, з одного боку, створить умови для забезпечення кращої якості та безпечності харчової продукції для споживачів, а з іншого – запровадить чіткі і прозорі процедури перевірок, що мінімізують корупційні ризики і сприятимуть розвитку…