борщ (каструля об’ємом 3,5−4 літри) з м’ясом – 96,28 гривні; без м’яса (пісного) – 22,98 гривні;

деруни із сметаною (з розрахунку 20– 25 штук)– 23,14 гривні;

вареники (з розрахунку 35 – 40 штук): з сиром – 72,33 гривні; з капустою – 25,96 гривні.

Тобто, у березні зберігалася тенденція, сформована у попередні місяці, щодо зростання вартості приготування всіх популярних українських страв.

Як і у лютому, найвищий приріст вартості спостерігався при приготуванні страв з овочами, вартість яких стрімко зросла.

Так, борщ пісний протягом місяця подорожчав на 15,7% («плюс» 3,11 грн. на страві), вареники з капустою – на 9,6% («плюс» 2,27 гривні).

Першість за абсолютним показником підвищення вартості, як і минулого місяця, залишилася за борщем з м’ясом, що додав до вартості 4,17 гривні («плюс» 4,5%).

Деруни із сметаною подорожчали на 3,4% (або на 77 коп.).

Найменше подорожчали вареники із сиром (100,9%, або «плюс» 47 копійок на страві), оскільки сир м’який майже не подорожчав.

У першому кварталі, як і у березні, лідерами подорожчання стали борщ пісний («плюс» 32,3%) та вареники з капустою («плюс» 20,5%).

Якщо розглядати ситуацію у регіональному розрізі, то у березні найдешевші вареники із капустою можна було приготувати за нашим рецептом на Рівненщині (24,29 грн.), а найдорожчою ця страва була у Закарпатській області (28,34 гривні).

Олег ПЕНДЗИН, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу

Сообщение Експерти розповіли, де в Україні найдешевші вареники появились сначала на Український репортер.

В Асоціації постачальників торговельних мереж порахували, скільки коштує одна з популярних українських страв – вареники з м’ясом.

Індекс нашого українського Big Mac вираховує рівень інфляції краще, ніж всі державні органи разом.

Вареники є не лише традиційною, а й навіть культовою стравою української кухні.

Ми взяли найпростіший рецепт вареників із м’ясом від нашого шеф-кухаря для того, щоб на вечерю нагодувати середньостатистичну українську сім’ю. Тісто: 800 г пшеничного борошна вищого ґатунку, води 200–250 мл, 1 чайна ложка солі. Начинка до вареників: 300 г свинини, 300 г яловичини, 50 г масла вершкового, 1 чайна ложка солі, 2 щіпочки чорного молотого перцю. Піджарка: по 150 г цибулі та українського сала. У готові вареники для смаку додаємо 250 г сметани й піджарку. Ой, як смачненько.

За даними Держслужби статистики станом на січень 2018 року, 800 г борошна коштували 7,6 грн, 300 г свинини – 35,5 грн, 300 г яловичини – 38,7 грн, 50 г вершкового масла – 9 грн, 150 г цибулі й сала відповідно 0,9 грн та 10,8 грн, 250 г сметани – 12,8 грн.

За тою ж офіційною статистикою у січні минулого року, 800 г борошна коштували 7,1 грн, 300 г свинини – 21,3 грн, 300 г яловичини – 27,4 грн, 50 г вершкового масла – 6,9 грн, 150 г цибулі та сала відповідно 0,7 грн і 6,1 грн, 250 г сметани – 10,3 грн.

Таким чином українські вареники з м’ясом, піджаркою та сметаною за рік подорожчали на 35,5 грн, або на 45%. У 2017 році вони коштували 79,8 грн, а в цьому – 115,3 грн. Смачного!

Олексій ДОРОШЕНКО, генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Вареники з м’ясом подорожчали на 45 відсотків появились сначала на Український репортер.

“Королівська канадська кінна поліція (Canora RCMP) підтвердила, що розслідує викрадення вареників з приміщення Української католицької церкви в місті Канора (провінція Саскачеван) в ніч з 24 на 25 січня”, – написав він.

Сообщение У Канаді розслідують факт крадіжки… вареників появились сначала на Український репортер.

А ще будуть з капустою, грибами, м`ясом, комбіновані, із сиром, вишнями, маком. На ці кулінарні шедеври кулінарки вже використали два мішки борошна.

Кажуть, що до вечора наліплять не менше семи тисяч. Готуючи страву, жіночки і дівчата жартують, співають українських пісень “А мій милий вареничків просить”, “Чом ти не прийшов”.

Кажуть, що хлопці на фронті мають відчути, смакуючи варенички, що їх готували з особливою любов`ю. На цей день кулінарами стали медики, математики, службовці, студентки, молоді дівчата, пенсіонерки, жінки різних професій і вікових категорій. Багато учасниць принесли вже готові вареники, які приготували вдома. А увечері запашні вареники зі шкварками, з цибулькою повезуть на фронт волонтерки Юля Зуброва і Наталя Прилуцька.

https://www.facebook.com/ukrreporter/videos/243762973521249/

Фото на головній сторінці: Початок “вареничного” дня 3 лютого

Попередній матеріал див. ТУТ 

Фото Леоніда ФРОСЕВИЧА

Відео Ігоря КОЗІЯНЧУКА

Сообщение На фронт поїдуть… сім тисяч вареників (+фото та відео) появились сначала на Український репортер.

А увечері їх повезуть на фронт для наших захисників.

Кореспонденти “Українського репортера” перебувають на місці події. Найближчим часом читайте про це у нашому фоторепортажі.

Сообщение Сьогодні у Музеї Івана Гончара – день вареників. Для фронту появились сначала на Український репортер.