Поки країна чекає офіційної статистики щодо цін на продукти за липень, наводимо власні дані Асоціації постачальників торговельних мереж.

Ми прогнозували дефляцію в липні – серпні. Так воно і сталося: Держстат відзвітував про дефляцію в 0,7% у липні. І перш за все це відбулося за рахунок низьких цін на продукти, доля яких в наших витратах складає біля 40% в середньому по країні.

Моніторинг Асоціації постачальників торговельних мереж проводиться у декількох великих містах країни, але він добре відображає тенденції, які спостерігаються по всій Україні, тобто, або ціна зростає, або, навпаки, знижується.

Так за нашими даними хліб, всупереч деяким прогнозам тримався на місці. Вартість усіх видів соціального хліба не зросла, а житнього навіть зменшилась на 0,6%, порівняно з червнем цього року.

Уперше від початку року, не зросла ціна м’яса. Яловичина, як безумовний лідер цього року за швидкістю подорожчання, подешевіла на 1,3%, свинина залишилася в тій же ціні. Курятина також стала доступнішою подешевіла: філе – на 2,1%, а бройлер – на 1,3%. Сало і варені ковбаси показали мінус 0,3%, а от морожена риба трошки здорожчала – на 0,2%.

Ціна десятка яєць за липень знизилася на 6,5%.
Молочні продукти: молоко додало 0,7% за місяць, м’який сир – 1,3%, ціна сметани не змінилась, а вершкове масло навіть здешевіло на 0,7%.
Овочі: ціна картоплі зросла на 12,6%, цибулі – на 23,1%, а капуста стаала дешевшою на 3,1%, морква – на 27,4%, а буряк на 29,3%. Яблука також стали нам доступнішими, їх ціна впала на 19,7%.

Щодо бакалії, то, незважаючи на сезон консервування, цукор став дешевшим на 0,9%. Також трішки впала ціна на борошно – на 0,2% та маннну крупу – на 0,1%. Проте, інші продукти цієї групи подорожчали: ячна крупа – на 0,2%, пшоно – 0,7%, гречка – 1,4%, а рис – 1,9%.
У серпні вартість переважної кількості продуктів не зросте. А от у вересні, коли до інфляції доєднається девальвація гривні, слід чекати стрибка цін.

Цікаво, що з давних часів і по Першу світову війну інфляції, як поняття, не існувало, оскільки ціни взагалі не зростали. Люди народжувалися та помирали, а вартість всіх продуктів та товарів була однаковою. Виключенням були роки неврожаю, оскільки за відсутності розвинутої світової торгівлі, в кожній країні могли дорожчати продукти. Але після того вони завжди поверталися до своїх попередніх позначок. У сучасному ж світі це вже неможливо, тому й цікавимося новинами та спостерігаємо за цінниками.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Попри відносну літню стабільність, ціни на продукти невиправдано високі — експерт появились сначала на Український репортер.

З початку року середня зарплата українця зменшилась на 3,5%. У грудні 2017 року вона становила 8777 грн., тоді як у квітні 2018 – 8480 грн. А мінімальна, навпаки, зросла на 16%.

У той же час міністр соціальної політики Андрій Рева сказав, що номінальна зарплата з початку року зросла на 31%, а реальна на 11%.

Ціни на продукти харчування також не стояли на місці. Вартість 84% продуктів, які підлягають державному моніторингу, зросла.

Якщо залишити в стороні овочі та яблука, вартість яких з початку року зросла від 20% до 184%, то до трійки лідерів увійдуть пшоно, яловичина та ячнева крупа. А загальна інфляція за цей час склала 4,4%.

1. М’ясо, м’ясні вироби і риба
Яловичина подорожчала на 10,2 грн., або 9%, та її вартість складає 124,5 грн. за кілограм. Свинина додала в ціні 5,7 грн., або 5%, і коштує 115,2 грн. за кілограм.

Варені ковбаси з початку року зросли на 4,8 грн., або 6%, і середній цінник складає 87,3 грн. Морожена риба збільшилася в ціні на 3,6 грн,. або 6%, і має середню вартість 69,6 грн. Тушка куряча додала 90 коп., або 2%, і коштує 54,8 грн. за кілограм. Куряче філе подорожчало на 30 коп., або 0,4%, і коштує 89,8 грн. за кілограм. Кілограм сала має середньостатистичну ціну 68,8 грн. та вона не змінилась із початку року.

М’ясо, як нами і прогнозувалось минулого року, є одним із лідерів подорожчання. Поступове зростання ціни буде відбуватися увесь рік. За винятком сала. Асоціація вказувала, що сало буде знижуватись у ціні. Що й сталося у багатьох регіонах, включаючи столицю. Але середня ціна по країні не змінилась із початку року.

2. Молочні вироби
Кілограм сметани додав у ціни 1,7 грн., або 3%, і її вартість складає 52, грн. 200 гр вершкового масла подорожчало на 1,1 грн., або 3%, і мають середню ціну 36,4 грн.

Молоко подорожчало на 40 коп, або 2%, і коштує 22,2 грн. за літр. М’які сири коштують 89,9 грн. за кілограм, тобто цінник не змінився. Треба відзначити, що після стрімкого зростання молочних продуктів у попередні роки, коли їх вартість зросла до європейського рівня, окрім вершкового масла, зараз їх подорожчання менше інфляції за цей період – 4,4%.

3. Хліб
Усі види хліба подорожчали на 7%, а батон на 6%. У гривневому еквіваленті 0,5 кг батона зросло в ціні на 60 коп. і коштує 10,9 грн.

Пшеничний хліб із борошна першого ґатунку і житній подорожчали на 1,1 грн. та їх вартість складає, відповідно, 15,3 грн. і 16,2 грн. Найбільше зросла ціна на кілограм пшеничного хліба вищого ґатунку – на 1,2 грн. і він коштує 19,3 грн. Зростання вартості хліба буде відбуватись й надалі, але поступово весь рік. І зростання його ціни через неврожай – лише чутки. Більш впливовим фактором є курс гривні, який почав зростати, та ймовірність підвищення мінімальної заробітної плати вже цього року.

4. Овочі і фрукти
За перші п’ять місяців 2018 року серед овочів і фруктів найбільше зросли ціни на капусту – 8 грн., або на 184%. Її ціна за даними Держстату – 12,3 грн. за кілограм. Морква додала 7 грн., або 104%, і коштує 13,7 грн. за кілограм. Кілограм буряка подорожчав на 6,3 грн., або на 99%, і його вартість складає 12,6 грн. Яблука зросли на 5,1 грн., або 30%, і коштують 21,9 грн. за кілограм. Картопля з початку року подорожчала на 1,5 грн., або на 26%, і продається в середньому по 7,5 грн. Кілограм цибулі додав всього 1,1 грн,. або 0%, і її вартість 6,5 грн. Хоч нами прогнозувалось значне зростання в цін відбувся за перші два місяці 2018 року. Після чого ціни поповзли вниз.

5. Бакалія
Кілограм пшона подорожчало на 2,9 грн., або на 19%, і коштує 17,9 грн. Макаронні вироби додали 90 коп, або 6%, і їх вартість дорівнює 15,4 грн. за кілограм. Крупа ячнєва зросла в ціні на 80 коп., або на 8%, і продається в середньому по країні по 10,3 грн. за кілограм. Кілограм борошна пшеничного зріс на 40 коп., або 5%, і коштує 9,9 грн. Рис подорожчав на 30 коп., або 1%, та його ціна становить 23,4 грн. за кілограм. Манка і олія соняшникова додали по 20коп., або відповідно 2% і 1%, та їх ціна складає 12 грн. за кілограм і 34,4 грн. за літр. Значне зростання вартості круп означає, що в пошуках більш дешевих продуктів українці переходять на крупи, які раніше не користувались таким попитом. Тому їх цінники показують такий плюс. Оскільки порівнювати їх ціну з іншими країнами не вдасться через відсутність в раціоні європейців в такому вигляді, то ціну буде встановлювати попит.

Окремо акцентуємо увагу на тих продуктах, які подешевшали. За перші п’ять місяців 2018 року просіла ціна на гречку, яйця і цукор.

Так, зокрема, гречана крупа зменшилася в ціні на 5,2 грн., або 23%, і коштує 17,4 грн. за кілограм. Десяток яєць подешевшав на 2,8 грн., або 11%, і їх вартість становить 24,2 грн.

А цукор знизився на 1 грн., або 6%, та продається по 14,8 грн. за кілограм. Гречка постраждала за свої апетити двох минулих років, коли її вартість зростала з космічною швидкістю. А зараз вона втратила своїх прихильників як серед кінцевих споживачів, так і серед державного та комунального секторів. Цукор почне стабілізуватись та зростати враховуючи початок сезону консервації та зменшення запасів. А от із курячими яйцями краще розбереться Антимонопольний комітет України.

Підсумовуючи зростання цін та наших доходів, хочеться спитати міністра соціальної політики Андрія Реву: Звідки беруться такі цифри? Якщо їм вірити, то ми дійсно їмо все більше. Але щось не страждаємо на ожиріння…

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Українці все більше переходять на кашу – експерт появились сначала на Український репортер.

Ми знову вимірюємо рівень життя українців. Цього разу салом.

Як з’ясувала Асоціація постачальників торговельних мереж, у 2018 році на середню зарплату українець може дозволити купити сала на третину менше, ніж минулоріч.

Ми порахували скільки можна придбати національного продукту за середню зарплату в кожній області України. Для розрахунку взяли дані офіційної статистики за березень 2017-го і 2018 років.

Слід також звернути увагу на велику нерівномірність у розмірі середньої зарплати між регіонами України і ціною сала, а також на те, що сало стало соціальним продуктом №1 за рівнем зростання вартості минулого року. Торік воно зросло в ціні на 67%.

Розрахунки показали, що за рік купівельна спроможність впала на 30%. Якщо в березні минулого року українець на середню заробітну плату міг купити 168 кг продукту, то в березні 2018-го – 117 кг.

Це при тому, що середня зарплата в Україні за цей період часу зросла на 24%, тобто з 6752 до 8382 грн.

Якщо проаналізувати у регіональному розрізі, то найбільше сала можуть придбати жителі Волинської і Рівненської областей – по 145 кг за середню зарплату регіону, а також Запорізької області – 137 кг. А найменше сала можуть дозволити собі купити жителі Чернігівщини – 92 кг, а також Одещини, Харківщини та Херсонщини – по 94 кг у кожній. За рік найбільше зменшилась купівельна спроможність, вимірювана в салі, у Миколаївській і Київській областях – відповідно на 75 і 69 кг.

Розрахунки по кожній області наведені нижче.

Вінницька область. На березень 2018 року житель регіону міг придбати сала на 27 кг менше, ніж торік. Вінничанин із середньою зарплатою в 2017 році 5606 грн. міг купити 152 кг, тоді як у 2018 році за 7013 грн. лише 125 кг.

Волинська область – на 61 кг менше, а саме: минулого року за середню зарплату 5513 грн. – 206 кг, а цьогоріч при середній зарплаті 6814 грн. – 145кг.

У Дніпропетровській області можна собі дозволити купити на 36 кг менше, тобто 2017 року при середній зарплаті 6433 грн. – 141кг, а 2018р при зарплаті 8387 грн. – 105 кг.

У Донецькій області – на 51 кг менше, у 2017 році при зарплаті 7110 грн. – 175 кг, а 2018 – при зарплаті 8927 грн. – 124 кг.

Житомирщина – на 43 кг менше, тобто 2017 року, при зарплаті 5424 грн. – 168 кг, та в 2018 році – 125 кг на середню зарплату у 6874 грн.

У березні 2018 року закарпатці могли придбати сала на 30 кг менше, ніж минулого року. Той, хто отримував середньостатистичну зарплату 5864 грн. у 2017 році міг придбати 143 кг сала, тоді як сьогодні при 7487 грн. вистачить лише на 113 кг.

Запорізька область – на 33 кг менше, а саме 2017 року, при 6603 грн. – 170 кг, а 2018 року – 137 кг, при середній зарплаті 8336 грн.

Івано-Франківська – на 23 кг менше, тобто 2017 року, при зарплаті 5780 грн. – 146 кг, а у 2018 році, при 6956 грн. – 123 кг.

Житель Київської області може придбати на 69 кг менше, тобто в 2017 році, при середньостатистичній зарплаті 6990 грн. – 175 кг, а в 2018 році, при 8399 грн. – 106 кг.

Кіровоградщина – на 29 кг менше, а саме 2017 року, при зарплаті 5441 грн. – 141 кг та 112 кг у 2018 році, на середню зарплату у 6654 грн.

Луганська область – на 64 кг менше, а саме в минулому році при зарплаті 5648 грн. – 169 кг, а зараз при середньостатистичній у 6727 грн. – 105 кг.

Львівщина – на 46 кг менше, тобто 2017 року – 156 кг, при зарплаті 5997 грн., а 2018 році – 110 кг, при 7452 грн.

Миколаївська область – на рекордні 75 кг менше, а саме 2017 року – 185 кг, при середньостатистичній 6433 грн, водночас у 2018 році – 110 кг при 7799 грн.

Одещина – на 40 кг менше, тобто людина могла купити 134 кг в 2017 році на середню зарплату в 6157 грн., та лише 94 кг в 2018 році.

Полтавська область – на 44 кг менше, що означає можливість купити 2017 року 152 кг при середньостатистичній 6073 грн., а 2018року – 108 кг при 7673 грн.

Рівненська область – на 57 кг менше, а саме 2017 року – 202 кг при 5935 грн., а 2018 року – 145 кг при середній зарплаті 7321 грн.

Сумщина – на 56 кг менше, тобто в 2017році – 154 кг при зарплаті 5394 грн., а 2018 року вже 98 кг при зарплаті 6723 грн.

Тернопільська область – на 59 кг менше, а саме 2017 року – 191 кг при зарплаті 5151 грн., а 2018 року при зарплаті 6394 грн. жителі області можуть купити 132 кг сала.

На Харківщині можна зараз купити на 55 кг менше, тобто в 2017 році – 149 кг при середній зарплаті 5893 грн., а вже 2018 року – 94 кг при зарплаті 7195 грн.

У Херсонській області – на 49 кг менше, тобто минулого року – 143 кг при зарплаті 5587 грн., а цього року – 94 кг при середньостатистичній у 6518 грн.

На Хмельниччині житель регіону на середню зарплату може дозволити менше на 35 кг, тобто 2017 року – 151 кг при середній зарплаті у 5598 грн., а 2018 року – 116 кг при 6875 грн.

Черкаська область. На березень 2018 року людина могла придбати сала на 45 кг менше, ніж у минулому році. Черкащанин із середньою зарплатою в 2017 році 5549 грн. міг купити 166 кг, тоді як у 2018 році за 6957 грн. лише 121 кг.

Чернівецька область – на 48 кг менше, а саме: минулого року за середню зарплату 5136 грн. – 149 кг, а цьогоріч при середній зарплаті 6424 грн. – 101 кг.

У Чернігівській області можна собі дозволити купити на 25 кг менше, тобто 2017 року при середній зарплаті 5358 грн. – 117 кг, а 2018 року при зарплаті 6448 грн. – 92 кг.

Жителі Києва – на 40 кг менше, що у 2017 році при зарплаті 11010 грн. складало 165 кг, а 2018 року при зарплаті 13388 грн. – 125 кг.

І на завершення — з народного гумору. Бо як же ж в такій ситуації обійтися без нього? Розмовляють два куми:

— Куме Петре, чи чули ви, що сало спричиняє склероз?

— Ні, куме Миколо, не чув. Але ж я по собі знаю, що як тільки вранці поснідаю салом, то на цілий день забуваю про їжу!

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Олексій Дорошенко: найпопулярніший український продукт став “золотим” появились сначала на Український репортер.

Якщо ж обрисувати це в абсолютних цифрах, то свинина й яловичина додали в ціні по 28 грн за кілограм, сало – 27 грн, ковбаса варена – 15 грн, а курка в тушці – 12 грн.

Тепер яловичину з кісткою можна придбати в середньому за 116 грн/кг, свинину – 101 грн/кг, сало – 68 грн/кг, варену ковбасу – 76 грн/кг, а курку – 54 грн/кг.

Вартість “м’ясного кошика” (по кілограму всіх видів м’яса) станом на 1 січня 2018 року становила 415 грн, що на 110 грн більше, ніж рік тому. Тобто “індекс м’ясного кошика” лише за рік зріс на 36%.

Експерти відзначають, що перед новорічними святами подорожчання м’яса відчутно прискорилося: свинина зросла на 2,5 грн/кг, яловичина – 1,6 грн/кг, а курка в тушці – 43 коп/кг. Водночас, уперше майже за рік, подешевшало сало – на 72 коп/кг.

Українська асоціація постачальників торговельних мереж зазначає, що в 2017 році подорожчали всі соціальні продукти, крім гречки та цукру. Зокрема гречка подешевшала на 10,3 грн/кг, або ж на 36%, а цукор – на 2,2 грн/кг (15%).

Варто сказати, що, за даними Нацбанку, продукти харчування в 2017 році подорожчали на 23,9%. Це офіційні дані станом на початок жовтня, за підсумками грудня зростання цін буде ще вищим.

На цю тему читайте також тут:

• ТОП-3 фраз чиновників у 2017 році про ціни
• Українські ціни на фрукти вже набагато обігнали польські
• Заклейте рота скотчем і не їжте! Що думають українці про ціни
• Нові ціни на спиртне «вдарять по голові»

Сообщение У 2017 році м’ясо подорожчало на 36% появились сначала на Український репортер.