Овочевий кошик з початку року подорожчав на 86%, а за останній місяць – на 21%.

Про це повідомив на своїй сторінці у Фейсбуку директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Він вказав, що до складу овочевого кошика входять по одному кілограму буряка, білокачанної капусти, картоплі, моркви та ріпчастої цибулі. За його словами, за травень овочі борщового набору зросли в ціні на 21%.

Він навів такі дані щодо зміни цін на овочі:

Морква. У квітні коштувала по 13,1 грн., а в травні – по 22,5 грн. Індекс зростання 72%.
Буряк. У квітні коштував 14,7 грн., у травні – 21,6 грн. Стрибок ціни на 47%.
Картопля. Квітень – 10,7 грн., травень – 14,1 грн. За місяць ціна підвищилась на 32%.
Цибуля. У квітні ціна становила 24 грн., а в травні – 28,5 грн. За місяць додала в ціні 19%.
Капуста. За останній місяць подешевшала на 25%; у квітні коштувала 24,8 грн., за місяць вартість знизилася до 18,7 грн.
Загалом, за оцінкою Олексія Дорошенка, овочевий кошик зріс у ціні до 105,4 грн.

Експерт також додав, що яблука за останній місяць подорожчали на 17% – із 9,5 грн. до 11,1 грн. З початку 2019 року кілограм яблук зріс в ціні на 21%.

Для порівняння, другою за подорожчанням групою продуктів є хліб, але його ціна за останній місяць зросла лише на 1,6%, а з початку року – на 6,6%.

Сообщение Овочевий кошик за місяць подорожчав на 21 відсоток появились сначала на Український репортер.

На майбутніх вихідних варто очікувати цінових стрибків та відсутності деяких продуктів.

Ніяких змов – тільки погода.

Ми вже це спостерігали минулого тижня, коли температура різко знизилася, а дороги засипало снігом. Через неможливість доставити продукти вчасно вже зараз відбуваються цінові стрибки.

Так картопля наприкінці грудня коштувала в Києві від 7-8 грн. за кілограм. Зараз кілограм вже стартує від 10 грн., а іноді доходить навіть до 20 грн.

І хоча прогнози Асоціації постачальників торговельних мереж передбачали зростання її вартості, але цей стрибок більше пов’язаний із тим, що частина людей і господарств або не хоче продавати її, щоб не зіпсувати, а інші не можуть вчасно довести через складні погодні умови, особливо в сільській місцевості.

У групу ризику продуктів, ціна на які може сильно зрости на вихідні, попадають овочі, а саме картопля, морква, буряк, усі види капусти та цибулі, вітчизняні помідори; зелень: петрушка, кріп, шпинат, усі салати; гриби, яблука та груші.

У першу чергу дефіцит може виникнути на ринках, але може зачепити й окремі магазини, особливо в регіонах, де прогнозується погіршення погоди, а саме в Кіровоградській, Черкаській, Полтавській, Дніпропетровській, Харківській, Донецькій і Луганській областях.

Також морози будуть впливати й на ціноутворення в більш значній перспективі. Витрати на тепло будуть закладатись у собівартість продукції, що буде потрохи підвищувати вартість продукції доброї якості.

У той же час на ринку буде з’являтись велика кількість овочів та фруктів, які постраждали від низької температури та втратила зовнішній вигляд, або швидко псується. Їх вартість буде помірно невисокою, але і якість буде відповідною.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

На цю тему читайте також:

• У грудні 2018 року здорожчало 87 відсотків продуктів “соціального кошика” – експерт
• Столиця залишається найдорожчим містом України – Олексій Дорошенко

Сообщение На вихідні через погодні умови можуть здорожчати продукти – експерт появились сначала на Український репортер.

Готуючись до чергового аналізу моніторингу сезонних овочів і фруктів, думалося, що напишу: нарешті у нас найдешевші овочі та фрукти.

Адже — розпал сезону, а ще – завдяки родючій землі та працелюбним людям. А що виявилося насправді? Якщо хочете купити дешевше — обирайте… польські продукти.

Так, так, навіть у розпал літа та при великому українському врожаю.

Фахівці Асоціації постачальників торговельних мереж взяли для порівняння найбільш поширені літні овочі та фрукти на столичних оптових ринках в Україні та Польщі – “Столичний” та “Броніше”. З’ясувалося, що в Києві лише шість найменувань продуктів можна купити дешевше, ніж в Польщі, один товар коштує однаково та 8 позицій у сусідів є дешевшими. Тобто рахунок 6:8 не на нашу користь. При цьому взяті середні ціни, оскільки як у Польщі, так і в Україні на цих ринках вказані продукти можна було купити ще дешевше, а саме до 20%.

У нас, на ринку “Столичний” виявились дешевшими кавун, ціна якого була 4,6 грн. за кілограм, кабачок, який продався по 6 грн., капуста та яблука – по 6 грн., огірок – 12,5 грн., виноград – 27,5 грн. Ці продукти у Варшаві в середньому коштують: кавун – 16,7 грн., кабачок – 14 грн., капуста – 6,4 грн., яблука – 9,4 грн., огірок – 14,2 грн., виноград – 28,4 грн.

Рівна ціна була на помідори, які в середньому коштують 6 грн. за кілограм.

А польський “Броніше” може похвалитися дешевою картоплею – по 5 грн. за кілограм, буряком – по 5,7 грн., кропом – по 6,4 грн., цибулею – по 6,7 грн., сливою – по 7 грн., морквою – по 12,4 грн., салатом – по 26,6 грн. і петрушкою – по 35,5 грн.

У Києві ціни на них були такі: молода картопля – по 5,5 грн., цибуля – по 7 грн., буряк – по 7,5 грн., слива – по 10 грн., морква – по 15 грн., петрушка та кріп – по 50 грн. і салат – по 60 грн. за кілограм.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Ціни на українські та польські овочі й фрукти: рахунок 6:8 не на нашу користь появились сначала на Український репортер.

Поки країна чекає офіційної статистики щодо цін на продукти за липень, наводимо власні дані Асоціації постачальників торговельних мереж.

Ми прогнозували дефляцію в липні – серпні. Так воно і сталося: Держстат відзвітував про дефляцію в 0,7% у липні. І перш за все це відбулося за рахунок низьких цін на продукти, доля яких в наших витратах складає біля 40% в середньому по країні.

Моніторинг Асоціації постачальників торговельних мереж проводиться у декількох великих містах країни, але він добре відображає тенденції, які спостерігаються по всій Україні, тобто, або ціна зростає, або, навпаки, знижується.

Так за нашими даними хліб, всупереч деяким прогнозам тримався на місці. Вартість усіх видів соціального хліба не зросла, а житнього навіть зменшилась на 0,6%, порівняно з червнем цього року.

Уперше від початку року, не зросла ціна м’яса. Яловичина, як безумовний лідер цього року за швидкістю подорожчання, подешевіла на 1,3%, свинина залишилася в тій же ціні. Курятина також стала доступнішою подешевіла: філе – на 2,1%, а бройлер – на 1,3%. Сало і варені ковбаси показали мінус 0,3%, а от морожена риба трошки здорожчала – на 0,2%.

Ціна десятка яєць за липень знизилася на 6,5%.
Молочні продукти: молоко додало 0,7% за місяць, м’який сир – 1,3%, ціна сметани не змінилась, а вершкове масло навіть здешевіло на 0,7%.
Овочі: ціна картоплі зросла на 12,6%, цибулі – на 23,1%, а капуста стаала дешевшою на 3,1%, морква – на 27,4%, а буряк на 29,3%. Яблука також стали нам доступнішими, їх ціна впала на 19,7%.

Щодо бакалії, то, незважаючи на сезон консервування, цукор став дешевшим на 0,9%. Також трішки впала ціна на борошно – на 0,2% та маннну крупу – на 0,1%. Проте, інші продукти цієї групи подорожчали: ячна крупа – на 0,2%, пшоно – 0,7%, гречка – 1,4%, а рис – 1,9%.
У серпні вартість переважної кількості продуктів не зросте. А от у вересні, коли до інфляції доєднається девальвація гривні, слід чекати стрибка цін.

Цікаво, що з давних часів і по Першу світову війну інфляції, як поняття, не існувало, оскільки ціни взагалі не зростали. Люди народжувалися та помирали, а вартість всіх продуктів та товарів була однаковою. Виключенням були роки неврожаю, оскільки за відсутності розвинутої світової торгівлі, в кожній країні могли дорожчати продукти. Але після того вони завжди поверталися до своїх попередніх позначок. У сучасному ж світі це вже неможливо, тому й цікавимося новинами та спостерігаємо за цінниками.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Попри відносну літню стабільність, ціни на продукти невиправдано високі — експерт появились сначала на Український репортер.

З початку року середня зарплата українця зменшилась на 3,5%. У грудні 2017 року вона становила 8777 грн., тоді як у квітні 2018 – 8480 грн. А мінімальна, навпаки, зросла на 16%.

У той же час міністр соціальної політики Андрій Рева сказав, що номінальна зарплата з початку року зросла на 31%, а реальна на 11%.

Ціни на продукти харчування також не стояли на місці. Вартість 84% продуктів, які підлягають державному моніторингу, зросла.

Якщо залишити в стороні овочі та яблука, вартість яких з початку року зросла від 20% до 184%, то до трійки лідерів увійдуть пшоно, яловичина та ячнева крупа. А загальна інфляція за цей час склала 4,4%.

1. М’ясо, м’ясні вироби і риба
Яловичина подорожчала на 10,2 грн., або 9%, та її вартість складає 124,5 грн. за кілограм. Свинина додала в ціні 5,7 грн., або 5%, і коштує 115,2 грн. за кілограм.

Варені ковбаси з початку року зросли на 4,8 грн., або 6%, і середній цінник складає 87,3 грн. Морожена риба збільшилася в ціні на 3,6 грн,. або 6%, і має середню вартість 69,6 грн. Тушка куряча додала 90 коп., або 2%, і коштує 54,8 грн. за кілограм. Куряче філе подорожчало на 30 коп., або 0,4%, і коштує 89,8 грн. за кілограм. Кілограм сала має середньостатистичну ціну 68,8 грн. та вона не змінилась із початку року.

М’ясо, як нами і прогнозувалось минулого року, є одним із лідерів подорожчання. Поступове зростання ціни буде відбуватися увесь рік. За винятком сала. Асоціація вказувала, що сало буде знижуватись у ціні. Що й сталося у багатьох регіонах, включаючи столицю. Але середня ціна по країні не змінилась із початку року.

2. Молочні вироби
Кілограм сметани додав у ціни 1,7 грн., або 3%, і її вартість складає 52, грн. 200 гр вершкового масла подорожчало на 1,1 грн., або 3%, і мають середню ціну 36,4 грн.

Молоко подорожчало на 40 коп, або 2%, і коштує 22,2 грн. за літр. М’які сири коштують 89,9 грн. за кілограм, тобто цінник не змінився. Треба відзначити, що після стрімкого зростання молочних продуктів у попередні роки, коли їх вартість зросла до європейського рівня, окрім вершкового масла, зараз їх подорожчання менше інфляції за цей період – 4,4%.

3. Хліб
Усі види хліба подорожчали на 7%, а батон на 6%. У гривневому еквіваленті 0,5 кг батона зросло в ціні на 60 коп. і коштує 10,9 грн.

Пшеничний хліб із борошна першого ґатунку і житній подорожчали на 1,1 грн. та їх вартість складає, відповідно, 15,3 грн. і 16,2 грн. Найбільше зросла ціна на кілограм пшеничного хліба вищого ґатунку – на 1,2 грн. і він коштує 19,3 грн. Зростання вартості хліба буде відбуватись й надалі, але поступово весь рік. І зростання його ціни через неврожай – лише чутки. Більш впливовим фактором є курс гривні, який почав зростати, та ймовірність підвищення мінімальної заробітної плати вже цього року.

4. Овочі і фрукти
За перші п’ять місяців 2018 року серед овочів і фруктів найбільше зросли ціни на капусту – 8 грн., або на 184%. Її ціна за даними Держстату – 12,3 грн. за кілограм. Морква додала 7 грн., або 104%, і коштує 13,7 грн. за кілограм. Кілограм буряка подорожчав на 6,3 грн., або на 99%, і його вартість складає 12,6 грн. Яблука зросли на 5,1 грн., або 30%, і коштують 21,9 грн. за кілограм. Картопля з початку року подорожчала на 1,5 грн., або на 26%, і продається в середньому по 7,5 грн. Кілограм цибулі додав всього 1,1 грн,. або 0%, і її вартість 6,5 грн. Хоч нами прогнозувалось значне зростання в цін відбувся за перші два місяці 2018 року. Після чого ціни поповзли вниз.

5. Бакалія
Кілограм пшона подорожчало на 2,9 грн., або на 19%, і коштує 17,9 грн. Макаронні вироби додали 90 коп, або 6%, і їх вартість дорівнює 15,4 грн. за кілограм. Крупа ячнєва зросла в ціні на 80 коп., або на 8%, і продається в середньому по країні по 10,3 грн. за кілограм. Кілограм борошна пшеничного зріс на 40 коп., або 5%, і коштує 9,9 грн. Рис подорожчав на 30 коп., або 1%, та його ціна становить 23,4 грн. за кілограм. Манка і олія соняшникова додали по 20коп., або відповідно 2% і 1%, та їх ціна складає 12 грн. за кілограм і 34,4 грн. за літр. Значне зростання вартості круп означає, що в пошуках більш дешевих продуктів українці переходять на крупи, які раніше не користувались таким попитом. Тому їх цінники показують такий плюс. Оскільки порівнювати їх ціну з іншими країнами не вдасться через відсутність в раціоні європейців в такому вигляді, то ціну буде встановлювати попит.

Окремо акцентуємо увагу на тих продуктах, які подешевшали. За перші п’ять місяців 2018 року просіла ціна на гречку, яйця і цукор.

Так, зокрема, гречана крупа зменшилася в ціні на 5,2 грн., або 23%, і коштує 17,4 грн. за кілограм. Десяток яєць подешевшав на 2,8 грн., або 11%, і їх вартість становить 24,2 грн.

А цукор знизився на 1 грн., або 6%, та продається по 14,8 грн. за кілограм. Гречка постраждала за свої апетити двох минулих років, коли її вартість зростала з космічною швидкістю. А зараз вона втратила своїх прихильників як серед кінцевих споживачів, так і серед державного та комунального секторів. Цукор почне стабілізуватись та зростати враховуючи початок сезону консервації та зменшення запасів. А от із курячими яйцями краще розбереться Антимонопольний комітет України.

Підсумовуючи зростання цін та наших доходів, хочеться спитати міністра соціальної політики Андрія Реву: Звідки беруться такі цифри? Якщо їм вірити, то ми дійсно їмо все більше. Але щось не страждаємо на ожиріння…

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Українці все більше переходять на кашу – експерт появились сначала на Український репортер.