Голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко повідомив, що у березні істотно зросте ціна на хліб, борошно, макарони, крупи, яблука і курячі яйця.

“Падіння ціни на м’ясо зміниться зростанням. Цінові гойдалки на овочі будуть тривати до літа.

Молочний кошик також буде дорожчати, але частина подорожчання зніме падіння закупівельної ціни на молоко. Тому березень не буде спокійним. Інфляція в березні може зрости до 1,5%” – зазначив експерт.

Крім того, за словами Дорошенка, стабільно зростає вартість хліба. За останній зимовий місяць житній хліб став дорожчим на 1,2%, пшеничний хліб залежно від сорту борошна набрав від 1,6 до 1,8%, а батон підстрибнув на 2,1%.

Молочний кошик також подорожчав. Єдиним молочним продуктом, який став трохи доступніше виявився сир, який знизився на 0,2%. Водночас на 3,3% стало дорожче вершкове масло. Сметана зросла на 1,6%, а молоко – на 0,8%.

“Уся бакалія впевнено йшла до гори і тенденцію порушив лише рис, який впав на 0,3%. У той же час манка – на 0,1%, соняшникова олія – на 0,2%, макарони зросли на 0,4%, борошно – на 0,6%, ячна крупа – на 1,1%.”, – повідомив Дорошенко.

У підсумку вартість пісного борщу за місяць майже не змінилася, але окремі його інгредієнти стали дорожчими, а деякі дешевшали. Більш ніж на 13% подорожчала капуста, а картопля – на 3,4%. А ось вартість буряків впала на 3,9%, моркви – на 4,1%, а цибулі – на 7,1%.

У лютому вартість курячих яєць піднялася на 0,4%. Також гречка подорожчала майже на відсоток і цукор додав піввідсотка.

Топ-5 продуктів, які найбільше подорожчали в лютому у відсотках:

Капуста – на 13,1%
Картопля – на 3,4%
Масло – на 3,3%
Пшоно – на 3,1%
Батон – на 2,1%.

Топ-5 продуктів, які найбільше подешевшали в лютому у відсотках:

Цибуля – на 7,1%
Морква – на 4,1%
Буряк – на 3,9%
Куряче філе – на 1,3%
Свинина – на 1,2%.

У березні цінова стабільність зміниться на негативну через бажану для пенсіонерів індексацію пенсій та одноразові виплати, але не підкріплення цього доходами бюджету.

Крім того це співпадає з монетизацією субсидій, із яких частина залишиться на споживчому ринку. Тому березень не буде спокійним, як у політиці, так і на споживчому ринку, інфляція на якому в березні може зрости до 1,5%. Учора Держстат повідомив про інфляцію в 0,5% у лютому.

Олексій ДОРОШЕНКО, економіст

Сообщение У березні подорожчають хліб, м’ясо і яйця – експерт появились сначала на Український репортер.

Зростання вартості молочного кошика за півроку, за даними офіційної статистики, становило 2%, або 5,6 грн. Але за альтернативними дослідженнями, молочні товари здорожчали значно більше.

До моніторингового кошика фахівців Асоціації постачальників торговельних мереж увійшли по кілограму сметани, м’якого сиру і вершкового масла та літр молока.

Усі молочні вироби, за винятком м’яких сирів, за перші шість місяців стали дорожчими від 1% до 3%, а саме: молоко – на 1%, сметана – на 2%, вершкове масло – на 3%. І тільки м’який сир подешевшав на 1%.

У порівнянні з початком року, вершкове масло додало в ціні 5,5 грн. за кілограм, сметана – 1 грн., молоко – 20 коп. за літр, а м’який сир став дешевше на 1,1 грн. за кілограм.

На кінець червня 2018 року кілограм вершкового масла можна було в середньому купити за 182,5 грн., сиру – за 88,8 грн., сметани – за 52 грн., літр молока за 22 грн.

Вартість молочного кошика на кінець червня становила 345,3 грн., тоді як на початок року все це коштувало 339,7 грн.

Поряд з цим, нікуди не поділася така поблема, як молочний фальсифікат. Громадська рада при Держпродспоживслужбі неодноразово била на сполох щодо великої кількості фальсифікованого вершкового масла, твердих та плавлених сирів. При цьому представники цього органу влади жодним чином не реагують на ці звернення.

За власним моніторингом Асоціації постачальників торговельних мереж, який ведеться з березня цього року, за чотири останніх місяці молоко додало 7% вартості, сметана – 1%, масло вершкове –4% і сир м’який – 2%.

За даними Інфляційного барометра, тобто даних інтернет-магазинів великих торгових мереж, за перше півріччя, із 1 січня по 1 липня, молоко подорожчало на 11%, сметана – на 2%, масло – на 5% і сир – а 6%.

Тобто альтернативні Держстату джерела говорять, що молоко є лідером цінової гонки. Крім того зростання вартості молочних продуктів можливо в рази більше, ніж про це говорять офіційна статистика.

Раніше ми наводили вартість хлібного кошика. Хлібний, за офіційними даними, за перше півріччя подорожчав на 7%, або 4,3грн. Але альтернативні дані говорять про те, що вартість зросла мінімум у 2 рази.

Сообщение Олексій Дорошенко: здорожчання молочних продуктів є в рази вищим, ніж це подає офіційна статистика появились сначала на Український репортер.

Асоціація постачальників продовжує вимірювати купівельну спроможність українців у найуживаніших продуктах. Сьогодні дослідимо споживання молока.

За останній рік на середню заробітну плату можна купити молока в середньому в Україні на 19 літрів менше, ніж минулого року.

За підрахунками наших експертів, на підставі даних офіційної статистики за рік, картоплі українці можуть дозволити собі купити більше на 27%, свинини менше на 11%, а молока менше на 5%.

ТОП-5 областей, у яких можна придбати найбільше літрів молока за середньостатистичну зарплату виглядає наступним чином: Київ – 624 л, Донецька область – 424 л, Київська – 394 л, Запорізька – 377 л, Дніпропетровська – 374 л.

П’ятірка регіонів, у яких молока за середню зарплату можна придбати найменше, така: Волинська – 286 л, Херсонська – 290 л, Тернопільська – 296 л, Чернігівська – 305 л, Закарпатська – 311 л. Тобто різниця між Волинською областю і Києвом складає 338 літрів, або більш, ніж у два рази.

А між першими та останніми опинились: Миколаївська область – 371 л, Львівська – 364, Полтавська – 354, Вінницька – 352, Черкаська – 346, Чернівецька – 344, Сумська – 337, Одеська – 329, Рівненська – 326, Хмельницька – 323, Івано-Франківська – 321, Житомирська та Кіровоградська – по 320 л, Харківська – 316 і Луганська область – 314 л.

Якщо дослідити збільшення споживання молока за рік по областях, то рейтинг найкращих виглядає інакше: Чернівецька область +42 л, Дніпропетровська +29 л, Сумська область +24 л, Запорізька +22 л, Миколаївська область +18 л.
А ТОП-5 областей зі зменшення споживання молока за рік наступний: Луганська -64 л, Хмельницька -58 л, Тернопільська -54 л, Харківська -50 л, Київ -45л.

Лише у вісьмох областях, тобто 32%, за рік потенційно збільшилося споживання молока. На Київщині купівельна можливість не змінилась. Жителі інших 64% регіонів зменшили його споживання.

Тому ствердження, що рівень реальної купівельної спроможності пересічного українця значно підвищився за останні два роки, виглядає перебільшенням.

Ми бачимо зростання мінімальної та середньої заробітної плати, бачимо збільшення пенсій. Але з іншого боку стрибок цін, який відбувається в країні на продукти, зводить нанівець збільшення доходів. Реальне збільшення доходів населення якщо й відбулося, то на більш скромні декілька відсотків.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение 64 відсотки населення України зменшили споживання молока появились сначала на Український репортер.

Усі молочні продукти за рік стали дорожчими від 0,2% до 33%, а саме: молоко – на 33%, масло вершкове – на 29%, сметана – 19%, м’який сир – на 0,2%.

До нашого молочного кошика увійшли по кілограму сметани та м’якого сиру, 200 граміа вершкового масла та літр молока.

Його вартість на кінець квітня становила 202 грн., тоді як рік тому все це можна було купити за 179,6 грн. Тобто молочний кошик за рік подорожчав на 22,4 грн.

Порівняно з минулим роком, сметана додала в ціні 8,4 грн. за кілограм, вершкове масло – 8,3 грн. за 200 гр, молоко – 5,5 грн. за літр, м’який сир – 0,2 грн. за кілограм. На кінець квітня 2018-го кілограм м’якого сиру можна було в середньому купити за 91,1 грн., сметани – за 52,4 грн., 200 гр масла – за 36,5 грн., літр молока за 22 грн.

Останній раз розрахунки за рік Асоціація постачальників торговельних мереж робила на початку грудня 2017 року. Тоді річне зростання було зафіксовано на рівні 26%.

Тенденція подорожчання тоді була іншою: сметана додала 30%, м’який сир – 28%, молоко та вершкове масло – по 25%. Загальна тенденція – це поступове згасання подорожчання. Надалі значно вище рівня інфляції буде зростати лише ціна на вершкове масло. Багато виробників його експортують, а світова ціна сьогодні йде догори. Тому варто розраховувати й на подальше підвищення вартості.

Усі інші продукти нашого кошика є приблизно на одному рівні з країнами Східної Європи. Через це на наших полицях буде поступово збільшуватись кількість імпортних твердих сирів.

Проблемною залишається ситуація з фальсифікатом молочної продукції. Громадська рада при Держпродспоживслужбі неодноразово звертала увагу на велику кількість фальсифікованого вершкового масла, твердих та плавлених сирів. Однак чиновники, на жаль, ніяк не реагують на ці звернення.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Молоко і вершкове масло подорожчали на третину – експерт появились сначала на Український репортер.

Усі молочні вироби за рік стали дорожчими від 6% до 37%, а саме: молоко – на 37%, масло вершкове – на 29%, сметана – 24%, сир м’який – на 6%.

До нашого молочного кошика увійшли сметана, сир м’який, 200 грамів масла вершкового та літр молока. У порівнянні з минулим роком сметана додала в ціні 10 грн за кілограм, масло вершкове – 8 грн за 200 г, молоко – 6 грн за літр, м’який сир – 5 грн за кілограм.

На початок лютого літр молока можна купити в середньому за 22 грн, 200 г масла – за 36 грн, кілограм сметани і м’якого сиру – за 51 грн і 90 грн відповідно.

Якщо в цілому оцінити вартість молочного кошика, то в січні 2018 року він коштував 199 грн, тоді як рік тому його вартість становила 170 грн. Тобто індекс молочного кошика за рік зріс на 17%, або його вартість піднялась на 29 грн.

Нагадаємо, що вартість м’ясного кошика за рік зросла на 40%, а овочевого на 35%. Але молочні продукти були у лідерах зростання два попередні роки.

Олексій ДОРОШЕНКО, генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Як за рік зросла вартість молочного кошика появились сначала на Український репортер.

• “Шоколадом” може називатися лише той продукт, який містить не менше 35% загальної кількості какао-продуктів.
• “Молочний шоколад” має містити не менше 25% какао-продуктів і не менше 14% молочних продуктів.
• “Білий шоколад” має містити не менше 20% какао-масла та понад 14% молочних продуктів.
• “Какао” – харчовий продукт, де частка какао-масла становить не менше 20%.
• “Шоколадна цукерка” з начинкою має містити не менше 25% шоколаду.
• У шоколад і продукти на його основі можна додавати цілі та подрібнені горіхи, цукати, родзинки, сухофрукти, кокосову стружку, печиво тощо.
• Під забороною ароматизатори, що імітують смак шоколаду або молока.

Якщо ж продукт не відповідає цим вимогам, він не може називатися “шоколадом” або “шоколадним” – лише “солодкий батончик” або “глазурована цукерка”.

Сообщение Шоколад стане смачнішим. Почали діяти нові вимоги до солодощів з какао появились сначала на Український репортер.