На майбутніх вихідних варто очікувати цінових стрибків та відсутності деяких продуктів.

Ніяких змов – тільки погода.

Ми вже це спостерігали минулого тижня, коли температура різко знизилася, а дороги засипало снігом. Через неможливість доставити продукти вчасно вже зараз відбуваються цінові стрибки.

Так картопля наприкінці грудня коштувала в Києві від 7-8 грн. за кілограм. Зараз кілограм вже стартує від 10 грн., а іноді доходить навіть до 20 грн.

І хоча прогнози Асоціації постачальників торговельних мереж передбачали зростання її вартості, але цей стрибок більше пов’язаний із тим, що частина людей і господарств або не хоче продавати її, щоб не зіпсувати, а інші не можуть вчасно довести через складні погодні умови, особливо в сільській місцевості.

У групу ризику продуктів, ціна на які може сильно зрости на вихідні, попадають овочі, а саме картопля, морква, буряк, усі види капусти та цибулі, вітчизняні помідори; зелень: петрушка, кріп, шпинат, усі салати; гриби, яблука та груші.

У першу чергу дефіцит може виникнути на ринках, але може зачепити й окремі магазини, особливо в регіонах, де прогнозується погіршення погоди, а саме в Кіровоградській, Черкаській, Полтавській, Дніпропетровській, Харківській, Донецькій і Луганській областях.

Також морози будуть впливати й на ціноутворення в більш значній перспективі. Витрати на тепло будуть закладатись у собівартість продукції, що буде потрохи підвищувати вартість продукції доброї якості.

У той же час на ринку буде з’являтись велика кількість овочів та фруктів, які постраждали від низької температури та втратила зовнішній вигляд, або швидко псується. Їх вартість буде помірно невисокою, але і якість буде відповідною.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

На цю тему читайте також:

• У грудні 2018 року здорожчало 87 відсотків продуктів “соціального кошика” – експерт
• Столиця залишається найдорожчим містом України – Олексій Дорошенко

Сообщение На вихідні через погодні умови можуть здорожчати продукти – експерт появились сначала на Український репортер.

Готуючись до чергового аналізу моніторингу сезонних овочів і фруктів, думалося, що напишу: нарешті у нас найдешевші овочі та фрукти.

Адже — розпал сезону, а ще – завдяки родючій землі та працелюбним людям. А що виявилося насправді? Якщо хочете купити дешевше — обирайте… польські продукти.

Так, так, навіть у розпал літа та при великому українському врожаю.

Фахівці Асоціації постачальників торговельних мереж взяли для порівняння найбільш поширені літні овочі та фрукти на столичних оптових ринках в Україні та Польщі – “Столичний” та “Броніше”. З’ясувалося, що в Києві лише шість найменувань продуктів можна купити дешевше, ніж в Польщі, один товар коштує однаково та 8 позицій у сусідів є дешевшими. Тобто рахунок 6:8 не на нашу користь. При цьому взяті середні ціни, оскільки як у Польщі, так і в Україні на цих ринках вказані продукти можна було купити ще дешевше, а саме до 20%.

У нас, на ринку “Столичний” виявились дешевшими кавун, ціна якого була 4,6 грн. за кілограм, кабачок, який продався по 6 грн., капуста та яблука – по 6 грн., огірок – 12,5 грн., виноград – 27,5 грн. Ці продукти у Варшаві в середньому коштують: кавун – 16,7 грн., кабачок – 14 грн., капуста – 6,4 грн., яблука – 9,4 грн., огірок – 14,2 грн., виноград – 28,4 грн.

Рівна ціна була на помідори, які в середньому коштують 6 грн. за кілограм.

А польський “Броніше” може похвалитися дешевою картоплею – по 5 грн. за кілограм, буряком – по 5,7 грн., кропом – по 6,4 грн., цибулею – по 6,7 грн., сливою – по 7 грн., морквою – по 12,4 грн., салатом – по 26,6 грн. і петрушкою – по 35,5 грн.

У Києві ціни на них були такі: молода картопля – по 5,5 грн., цибуля – по 7 грн., буряк – по 7,5 грн., слива – по 10 грн., морква – по 15 грн., петрушка та кріп – по 50 грн. і салат – по 60 грн. за кілограм.

Олексій ДОРОШЕНКО,
генеральний директор Асоціації постачальників торговельних мереж

Сообщение Ціни на українські та польські овочі й фрукти: рахунок 6:8 не на нашу користь появились сначала на Український репортер.

Подорожчання бере за горло українців. Ми порівняли ціни в Україні та Польщі, взявши дані “АПК-Інформ” станом на 15 грудня цього року на гуртових ринках обох країн.

В Україні був обраний ринок “Столичний”, а в Польщі – варшавський “Броніше”, тобто ринки, які забезпечують жителів двох столиць.

Апельсини в Україні коштують на 46% дорожче, ніж у Польщі, або на 14,1 грн за кілограм.

Так, середня ціна в нашій країні складає 45 грн за кілограм, тоді як у сусідів – 30,9. “Українські” мандарини дорожчі за “польські” на 15%, тобто на 3,9 грн за кілограм. Вартість складає 30 грн та 26,1 грн за кілограм відповідно.

Лимони “по-українськи” мають вищу ціну на 14%, ніж лимони “по-польськи”: в нашій країні – 45 грн за кг, а в сусідів – 39,4 грн за кіло. Поляки купують лимони на 5,6 грн дешевше. Тільки банани в Польщі на 6% дорожчі, а саме 30,9 грн проти 29 грн за кілограм.

Як бачимо, “фруктовий кошик” у поляків буде коштувати 127,3 грн за кілограм, тоді як наш – 149 грн. Таким чином, український “фруктовий кошик” на 17% дорожчий. А про різницю в заробітній платі в 4 рази краще не нагадувати.

Така різниця сформувалася, по-перше, за рахунок оподаткування, а по-друге, за рахунок меншої маржі продавців та імпортерів. ПДВ, закладений у цитрусові в Польщі, складає 5%, а в Україні – 20%. Але це пояснює лише 14% різниці в ціні „фруктового кошика”. Інші 3% різниці вартості – більша конкуренція на ринку.

Наступного року практично всі продукти в Польщі будуть дешевшими, ніж в Україні, незважаючи на 4-кратну різницю в наших середніх зарплатах.

Олексій ДОРОШЕНКО, економіст, генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж

Фото Олексія ІВАНОВА

Попередні матеріали читайте також тут:

• Заклейте рота скотчем і не їжте! Що думають українці про ціни
• Нові ціни на спиртне «вдарять по голові»
• Червона ікра стала “золотою”
• Індекс м’ясного холодцю за рік виріс на 41 відсоток
• За рік індекс салату “Оселедець під шубою” зріс на 24%
• За рік індекс салату «Олів’є» зріс на 26 відсотків
• Борщ подорожчав на третину

Сообщение Українські ціни на фрукти вже набагато обігнали польські появились сначала на Український репортер.